Kaupluse gastronoomia seadmed krakow

Erofertil

Lihunik ja liha- ja külmliha poe loomiseks tuleb see kõigepealt varustada. Milliseid seadmeid, mööblit ja tarvikuid on vaja lihatoodete koostises?

Kõigepealt peate ostma külmhoidjaid, sügavkülmikuid ja külmikuid, kus saate müüa lihatooteid. Kaupluses töötavad mitmed külmhoonete liigid: loendurid, riiulid, kapid ja külmkapp. Samuti on tegemist külmutusvahenditega, milles liha koguneb - nende hulgas on kohad, sügavkülmikud, saared või sügavkülmikud. Huvitav programm, eriti lühemates turustusvõimalustes, on osta külmkapp-sügavkülmikud, mis toimivad ajakirjana väga suure hulga kaupade jaoks.

Täiendavaid kaupu tasub hoida isegi laos, vaid ka müügiruumi väikestes hoiuruumides. See on paigaldatud näituse alla, tänu millele on kauba riiulitel lihtne täiendada. Saadetise loendur on kasulik ka siis, kui kaup on ketrus ja laadimine. Kiiremates liha- ja külmlihatöökodades on vaja pakkuda ka teatud madala temperatuuriga jahutusruumi, mis tagab kaupade ladustamise.

Muud lihatööstuses vajalikud seadmed on tugevus, teravad noad, lihuniku- ja kobarad ja viilutaja. Skaala peaks olema piisavalt rikas ja kättesaadav, et nii müüja kui ka mees näeksid kaalumise tulemust. Lihaga liha lõikamiseks on siiski vaja lihunikukivi, millel on chopper. Samuti on see liha lõikamiseks mõeldud nugadega, lisaks ei ole neid kahetsusväärne. Hea viilija peaks reguleerima plaastri paksust. Ideaalis, kui lõiketerad on valmistatud kroomitud süsinikterasest või roostevabast terasest. Sellised viilutite lõikurid kestavad aastaid.

Lisaks peate varustama ennast keha hundiga, mehega, kes lihvib kliendi ootustele. Kuid see ei ole poeseadmete vajalik element. Lisaks ülalnimetatud vajadustele on olemas ka kassaaparaat, desinfitseerimisvahendid, pesemis- ja insektitsiidid, mahutid toodete ladustamiseks ja täiendavad kauplusemööbel. On vaja paigaldada kliimaseade, mis on müügiklassis näidatud õige temperatuuri korteris - eriti suvel. On oluline valgustus ja valgustus, mis võivad müügitulemusi oluliselt parandada. Eri valgustus rõhutab näitusele sisenevate kehade ja kuivatatud liha loomulikku värvi.